ラオスの貧困問題を解決すべく日本人が始めたサスティナブルコーヒーラオスのコーヒー生産は、ラオスにとって重要な産業の一つですが、現地の生産者はアンフェアな取引の問題などに悩まされ、大きな貧困問題を抱え

韓国移住者が作ったスペシャルティコーヒードン・ファンコーヒーの歴史は浅く、2014年に韓国人のキム氏がメキシココーヒー全体の品質の底上げを目的として移住された事から始まります。キム氏は、メキシコの

幸運のコガネムシの生息する地域で育てられたコーヒーこの銘柄の名前は、このコーヒーが栽培されている地域に生息する昆虫に由来しています。金色のコガネムシ「プラチナコガネムシ」という希少なコガネムシが生

インスタントコーヒー原材料の生産大国あまりなじみがないかと思いますが、タイはコーヒー生産量だけでいえば世界第2位の生産量を誇ります。しかし、コーヒー生産のほとんどがインスタントコーヒーや缶コーヒー

喫茶店ブームで日本での知名度を上げたブルーマウンテン「ブルーマウンテン」コーヒー通ではない人でもその名前は聞いたことがある人は多いかもしれません。ブルーマウンテンというコーヒーが有名になったのは、

コーヒー専門店でもよく出されるエクセルソコロンビアは世界第二位のコーヒー生産国で、日本にも多く輸出されています。流通量や味のバランスが良い扱いやすい銘柄ということもあり、多くのコーヒー専門店でもブ

コーヒーの品評会カップ・オブ・エクセレンス（COE）入賞の逸品コーヒー界ではコーヒー生産国の各国においてカップ・オブ・エクセレンス（Cup of Excellence:COE）というコーヒーの品質を

厳しい品質検査に合格したコーヒーにしか名乗ることができない「エメラルドマウンテン」「エメラルドマウンテン」はコロンビア国立コーヒー生産者連合会（ＦＮＣ）の全面的なサポートにより、熟練のコーヒー鑑定士

コーヒーとは思えない「さくら」のようなフレッシュ感「サクラ」の最大の特徴は、まさに春にふさわしいフレッシュさにあります。コーヒーとは思えない柑橘系のさわやかさにほんのり感じる甘さ。軽やかな香り。

世界中のバイヤーから注目されているセスマッチセスマッチの収穫量は年間約20万トンほど。多いように聞こえますが、ブラジルの生産量が年間300万トンに比べると10/1にも満たない生産量です。セスマッ

ブラジルコーヒー界の有名人「トミオ・フクダ氏」の手掛けるコーヒー日系ブラジル人である「トミオフクダ」氏はブラジルでも有名な農園を経営されています。世界中の優れたコーヒーをきめるCEO（カップ・オ

オーガニックコーヒー生産が盛んなメキシコ産有機栽培コーヒーメキシコは中南米を代表するコーヒー生産の一つです。無農薬や有機栽培を始めとしたオーガニックコーヒーや、持続可能なコーヒー生産に取り組むサス

目覚めの一杯に

- 美味しいコーヒーで少し豊かな日常を -