幸福のコガネムシのいる地域で育てられたコーヒー。ゴールデンビートル / パナマ

幸運のコガネムシの生息する地域で育てられたコーヒーこの銘柄の名前は、このコーヒーが栽培されている地域に生息する昆虫に由来しています。金色のコガネムシ「プラチナコガネムシ」という希少なコガネムシが生息しており、現地では […]

インスタントコーヒー原産国からの脱却。イエローチェリー / ベトナム

インスタントコーヒー原材料の生産大国あまりなじみがないかと思いますが、タイはコーヒー生産量だけでいえば世界第2位の生産量を誇ります。しかし、コーヒー生産のほとんどがインスタントコーヒーや缶コーヒーに使われる種類がほと […]

世界でも珍しいブラックハニー製法ブラックハニーという名前はコーヒーの精製方法に由来します。コーヒー豆はコーヒーの果肉の部分を取り除き、種子の部分だけを乾燥させ、焙煎するのがコーヒー豆が出来るまでの流れになります。ブ […]

コーヒーとは思えない「さくら」のようなフレッシュ感「サクラ」の最大の特徴は、まさに春にふさわしいフレッシュさにあります。コーヒーとは思えない柑橘系のさわやかさにほんのり感じる甘さ。軽やかな香り。春にこそ飲んでほしい […]

セスマッチとは？「セスマッチ」は、メキシコ南部の高地に位置するセスマッチ地域で栽培されたオーガニックコーヒーです。この地域は標高1200～1700メートルに広がる山岳地帯で、豊かな火山性土壌と穏やかな気候に恵まれてい […]

オーガニックコーヒー生産が盛んなメキシコ産有機栽培コーヒーメキシコは中南米を代表するコーヒー生産の一つです。無農薬や有機栽培を始めとしたオーガニックコーヒーや、持続可能なコーヒー生産に取り組むサスティナブルコーヒーの […]

標高2,000メートルで育てられた無農薬コーヒー一般的なコーヒー産地は1,200~1,500メートル級の山で育てられています。しかし、オカパは2,000メートルを超える山岳地帯で生産されています。一般的な産地よりも […]

SDGsの考えが取り込まれ、徹底した品質管理をされているコーヒーバンビマウンテンは、「世界の貧困をなくそう」というSDGsの考えを基に生産されています。具体的には、コーヒー豆は味を阻害してしまう「欠品豆」がある一定数 […]

中南米では珍しいアイスコーヒー向け銘柄中南米は、アメリカンコーヒー（浅めのさっぱりとした特徴）に適したコーヒー豆を生産していますが、その中では極めて珍しい甘みとコクを兼ね揃えたアイスコーヒー向けの銘柄です。特にキュー […]

エチオピアにとってコーヒーは「お神酒」的存在コーヒーの発祥地はエチオピアであると言われています。コーヒーとエチオピアの関係は、日本とお神酒のように人々の生活に紐付いており、お祝い事や来客時に振る舞う文化があります。 […]

コーヒー生産国世界No.1ブラジル全土から集められた最高品質銘柄コーヒーといえばブラジルのイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。そのイメージ通り、ブラジルは長きに渡りコーヒー生産量で世界No.1に君臨し続ける、 […]

グアテマラでは希少なナチュラル製法仕上げのコーヒーグアテマラ産のコーヒーは近代的な機械を利用した「ウォッシュト」という製法でコーヒーを生産していますが、グアテマラでは珍しい昔ながらの天日干しを行う「ナチュラル」製法を採 […]