メキシコ南部が育む自然の恵み。セスマッチ / メキシコ
セスマッチとは？ 「セスマッチ」は、メキシコ南部の高地に位置するセスマッチ地域で栽培されたオーガニックコーヒーです。 この地域は標高1200～1700メートルに広がる山岳地帯で、豊かな火山性土壌と穏やかな気候に恵まれてい […]
ブラジルコーヒー界の有名人 「トミオ・フクナガ」のコーヒー。ドライ・オン・ツリー / ブラジル
ブラジルコーヒー界の有名人「トミオ・フクダ氏」の手掛けるコーヒー 日系ブラジル人である「トミオ フクダ」氏はブラジルでも有名な農園を経営されています。 世界中の優れたコーヒーをきめるCEO（カップ・オブ・エクセレンス）に […]
マヤ先住民がつくる無農薬コーヒー。マヤビニック・オルガニコ / メキシコ
オーガニックコーヒー生産が盛んなメキシコ産有機栽培コーヒー メキシコは中南米を代表するコーヒー生産の一つです。 無農薬や有機栽培を始めとしたオーガニックコーヒーや、持続可能なコーヒー生産に取り組むサスティナブルコーヒーの […]
赤道近くのアンデス山脈で作られたコーヒー。アンデスマウンテン / エクアドル
赤道近くのアンデス山脈で育てられた有機JAS有機取得のオーガニックコーヒー 「赤道」という名前が由来のエクアドル。 アンデスマウンテンは赤道近くのアンデス山脈で無農薬で育てられたコーヒーです。 赤道に近い暑い気候とアンデ […]
マチュピチュで育てられた無農薬コーヒー。コチャパンパ / ペルー
マチュピチュで作られた有機JAS認証取得の無農薬コーヒー コチャパンパとは、ペルーの小さな村の名前に由来します。 コチャパンパは、世界遺産マチュピチュのさらに奥地にあり、インカの末裔たちが自然農法にこだわり、生産されてい […]
徹底的に欠品豆が取り除かれた中米No.1 サスティナブルコーヒー。バンビマウンテン / ホンジュラス
SDGsの考えが取り込まれ、徹底した品質管理をされているコーヒー バンビマウンテンは、「世界の貧困をなくそう」というSDGsの考えを基に生産されています。 具体的には、コーヒー豆は味を阻害してしまう「欠品豆」がある一定数 […]
1つ1つ手摘みされた丁寧に作られたコーヒー。エンドラード / パプアニューギニア
昔ながらの製法・手摘みで作られた丁寧で高品質なコーヒー パプアニューギニアのコーヒー農家のほとんどが小規模農家で、コーヒー豆は完熟したコーヒーの実を一つ一つ手で摘み、その後、4日間以上天日干しを行いコーヒー豆を作っていき […]
コーヒー生産量No.1のスタンダード。アリバ / ブラジル
コーヒー生産国世界No.1ブラジル全土から集められた最高品質銘柄 コーヒーといえばブラジルのイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。 そのイメージ通り、ブラジルは長きに渡りコーヒー生産量で世界No.1に君臨し続ける、 […]
朝食のお供やお目覚めの一杯に。スプレモ / コロンビア
コーヒー大国コロンビアの最高品質 「スプレモ」はスペイン語で「最高級の」という意味を表します。 コーヒー生産量で、世界で5本の指に入るコーヒー大国です。世界最大級のコロンビア。その国内全土より良品質の豆だけを厳選して集め […]
さっぱりと飲めるフルーティーコーヒー。ナチュラル / グアテマラ
グアテマラでは希少なナチュラル製法仕上げのコーヒー グアテマラ産のコーヒーは近代的な機械を利用した「ウォッシュト」という製法でコーヒーを生産していますが、グアテマラでは珍しい昔ながらの天日干しを行う「ナチュラル」製法を採 […]
本格アメリカンコーヒーを味わいたいなら。ツルキーノ / キューバ
本格アメリカンコーヒーを味わいたいなら、キューバコーヒーがおすすめ 一般的には、水が多いコーヒーを薄くしたコーヒーをアメリカンコーヒーという認識があります。 しかし、本来のアメリカンコーヒーとは煎りが浅いコーヒーの事を指 […]
次世代を担うサスティナブルコーヒー。アンデスブルー / ペルー
生産危機から立ち直った次世代コーヒー ペルー産のコーヒーは、2013年ごろからコーヒーが収穫できなくなる「サビ病」が発生しました。 サビ病の蔓延でペルーコーヒーは収穫量を大幅に減少してしまいます。 しかし、日本の商社の支 […]