「コーヒールンバ」にも出てくる元祖モカ。モカマタリ / イエメン
喫茶店ブームで輸入された「元祖モカ」 コーヒーに少し詳しい方であれば「モカ」といえばエチオピアを連想する方も多いのではないでしょうか。 実は「モカ」という名前はイエメンにある港の名前（今は閉港）が由来で隣国のエチオピアの […]
アフリカ大陸の裂け目で生まれたコーヒー。ピンクフラミンゴ / ケニア
100万羽のフラミンゴが生息する、アフリカ大陸の裂け目で生まれたコーヒー ピンクフラミンゴの名前の由来は、生産された土地柄に由来します。 ケニアにはアフリカ大陸分裂の裂け目であるグレート・リフト・バレーという地域がありま […]
インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー。マンデリンレッドガヨ / インドネシア
インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー マンデリンレッドガヨは、インドネシア産マンデリンブランドの中でも1,2を争う標高の高い山で育てられたマンデリンの中でも最高峰の評価を得ている銘柄です。 インドネシアは、赤道直 […]
まさにカリブ海を思わせるような爽やかさ。カリビアンアイス / キューバ
中南米では珍しいアイスコーヒー向け銘柄 中南米は、アメリカンコーヒー（浅めのさっぱりとした特徴）に適したコーヒー豆を生産していますが、その中では極めて珍しい甘みとコクを兼ね揃えたアイスコーヒー向けの銘柄です。 特にキュー […]
赤土で作られたコーヒー。マサイ / ケニア
ケニア産コーヒーの最高品質コーヒー 「マサイ」はケニアのコーヒー品質規格で「AA（ダブルエー）」という再考評価を満たしたコーヒー豆だけを厳選した銘柄です。 また、ケニア産コーヒーは世界中から高品質コーヒー生産国として注目 […]
甘いのにさっぱり、さっぱりなのにコク深い。マンデリン ベイビーシナール / インドネシア
世界で唯一無二の味「マンデリン」ブランド 「マンデリン」はコーヒー通の間では有名なブランドでマンデリン独特の香りと甘さ、味は世界中に多くのファンがいるブランド銘柄です。 その唯一無二の味わいは、インドネシアの気候にありま […]
フルーツジュースのようなコーヒー。モカレケンプティ / エチオピア
エチオピアにとってコーヒーは「お神酒」的存在 コーヒーの発祥地はエチオピアであると言われています。 コーヒーとエチオピアの関係は、日本とお神酒のように人々の生活に紐付いており、お祝い事や来客時に振る舞う文化があります。 […]
コーヒー生産量No.1のスタンダード。アリバ / ブラジル
コーヒー生産国世界No.1ブラジル全土から集められた最高品質銘柄 コーヒーといえばブラジルのイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。 そのイメージ通り、ブラジルは長きに渡りコーヒー生産量で世界No.1に君臨し続ける、 […]
野生動物に囲まれて育ったコーヒー。ンゴロンゴロ / タンザニア
タンザニア「ンゴロンゴロ保全地区」で育てられたコーヒー ンゴロンゴロとはマサイ語で「大きな穴」という意味で、 火山活動で作られた穴のことを指します。 この地域は自然動物の保全地域でもあり、 日本人にとってアフリカといえば […]
朝食のお供やお目覚めの一杯に。スプレモ / コロンビア
コーヒー大国コロンビアの最高品質 「スプレモ」はスペイン語で「最高級の」という意味を表します。 コーヒー生産量で、世界で5本の指に入るコーヒー大国です。世界最大級のコロンビア。その国内全土より良品質の豆だけを厳選して集め […]
さっぱりと飲めるフルーティーコーヒー。ナチュラル / グアテマラ
グアテマラでは希少なナチュラル製法仕上げのコーヒー グアテマラ産のコーヒーは近代的な機械を利用した「ウォッシュト」という製法でコーヒーを生産していますが、グアテマラでは珍しい昔ながらの天日干しを行う「ナチュラル」製法を採 […]
キリマンジャロコーヒー本来の味。ナチュラル / タンザニア
昔ながらの製法で作られたタンザニアコーヒー本来の味 現在のコーヒーの作り方には、大きく2種類の方法があります。 「ナチュラル製法」と「ウォッシュト製法」と呼ばれる手法です。 「ウォッシュト製法」は水洗式とも呼ばれ、大量の […]