コロンビアマイルドの最高峰。グランボリバール / コロンビア

コロンビア最高品質栽培地域のナリーニョ地区産コーヒーこの銘柄は、コロンビアの中で最も高品質のコーヒーを栽培しているといわれるアンデス山脈の麓にある「ナリーニョ地区」で生産、栽培されています。その中でも最高傑作と呼ばれ […]

酸味と苦味が味わえる収穫量2%の希少コーヒー。ピーベリーオーガニック / グアテマラ

収穫量2%しかない希少な銘柄本来コーヒー豆は1つの実に2粒の種（豆）が入っていますが、ピーベリーは1粒しか入っていないものを指します。ラグビーボールのような小ぶりで丸い形が特徴で、全体の収穫高の2%ほどしか採れない非 […]

世界一の輸出実績のプレミアムコーヒー。コーヒーといえば「ブラジル」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。ご存知の方も多いかと思いますが、長い間、ブラジルは世界第一位のコーヒー生産国です。その中でもこの銘 […]

KYOTO農園とは？「KYOTO農園」は、コロンビアの高地にある特別な農園で栽培されたオーガニックコーヒーです。この農園は、日本の農業技術と現地の自然条件を融合させ、品質の高いコーヒー豆を生産しています。標高150 […]

世界的に有名なポアス火山の麓で作られたコーヒーソノラハニーは、コスタリカを形成した3つの火山のうち1つであり、世界最大のクレーターを持つ火山の1つでもある世界的に有名なポアス火山の麓にある「ソノラ農園」で「ハニー製法」 […]

韓国移住者が作ったスペシャルティコーヒードン・ファンコーヒーの歴史は浅く、2014年に韓国人のキム氏がメキシココーヒー全体の品質の底上げを目的として移住された事から始まります。キム氏は、メキシコの地元の農家さんと協力 […]

幸運のコガネムシの生息する地域で育てられたコーヒーこの銘柄の名前は、このコーヒーが栽培されている地域に生息する昆虫に由来しています。金色のコガネムシ「プラチナコガネムシ」という希少なコガネムシが生息しており、現地では […]

喫茶店ブームで日本での知名度を上げたブルーマウンテン「ブルーマウンテン」コーヒー通ではない人でもその名前は聞いたことがある人は多いかもしれません。ブルーマウンテンというコーヒーが有名になったのは、昭和時代に流行った喫 […]

コーヒーとは思えない「さくら」のようなフレッシュ感「サクラ」の最大の特徴は、まさに春にふさわしいフレッシュさにあります。コーヒーとは思えない柑橘系のさわやかさにほんのり感じる甘さ。軽やかな香り。春にこそ飲んでほしい […]

セスマッチとは？「セスマッチ」は、メキシコ南部の高地に位置するセスマッチ地域で栽培されたオーガニックコーヒーです。この地域は標高1200～1700メートルに広がる山岳地帯で、豊かな火山性土壌と穏やかな気候に恵まれてい […]

昔ながらの製法・手摘みで作られた丁寧で高品質なコーヒーパプアニューギニアのコーヒー農家のほとんどが小規模農家で、コーヒー豆は完熟したコーヒーの実を一つ一つ手で摘み、その後、4日間以上天日干しを行いコーヒー豆を作っていき […]

喫茶店ブームで輸入された「元祖モカ」コーヒーに少し詳しい方であれば「モカ」といえばエチオピアを連想する方も多いのではないでしょうか。実は「モカ」という名前はイエメンにある港の名前（今は閉港）が由来で隣国のエチオピアの […]