標高2,000メートルで作られた無農薬コーヒー。オカパ / パプアニューギニア
標高2,000メートルで育てられた無農薬コーヒー 一般的なコーヒー産地は1,200~1,500メートル級の山で育てられています。 しかし、オカパは2,000メートルを超える山岳地帯で生産されています。 一般的な産地よりも […]
インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー。マンデリンレッドガヨ / インドネシア
インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー マンデリンレッドガヨは、インドネシア産マンデリンブランドの中でも1,2を争う標高の高い山で育てられたマンデリンの中でも最高峰の評価を得ている銘柄です。 インドネシアは、赤道直 […]
甘いのにさっぱり、さっぱりなのにコク深い。マンデリン ベイビーシナール / インドネシア
世界で唯一無二の味「マンデリン」ブランド 「マンデリン」はコーヒー通の間では有名なブランドでマンデリン独特の香りと甘さ、味は世界中に多くのファンがいるブランド銘柄です。 その唯一無二の味わいは、インドネシアの気候にありま […]
野生動物に囲まれて育ったコーヒー。ンゴロンゴロ / タンザニア
タンザニア「ンゴロンゴロ保全地区」で育てられたコーヒー ンゴロンゴロとはマサイ語で「大きな穴」という意味で、 火山活動で作られた穴のことを指します。 この地域は自然動物の保全地域でもあり、 日本人にとってアフリカといえば […]
蜂蜜の香りがするコーヒー。ハニー / エチオピア
ハニー最大の特徴。それは蜂蜜の香り エチオピア「ハニー」の最大の特徴はなんといっても豆を挽いたとき、または袋を開けた時の香りです。 その名の通り、蜂蜜の香りがするコーヒーです。 蜂蜜の香りの秘密は、世界でも珍しい製法から […]
劣等生？いいえ、一級品コーヒーです。クンボ / カメルーン
日本ではあまり流通しないカメルーンコーヒー この銘柄を手にとって「カメルーンってコーヒー生産してたんだ」と思われた方も多いかと思います。 それほど日本ではあまり流通していない希少な生産国、銘柄になります。 その原因は、コ […]
世界遺産で育てられたコーヒー。ルウェンゾリ / ウガンダ
世界遺産で育てられたコーヒー 銘柄名である「ルウェンゾリ」は、ルワンダとコンゴの国境に位置する山地で世界遺産にも登録されています。 赤道直下にも関わらず、山頂は常に雪が積もっており、ルウェンゾリとは「雪を戴いた山」という […]
赤土で育てられた「甘い」コーヒー。レッドマウンテン / ケニア
世界最高峰の品質 ケニアのコーヒーは高級品として扱われることが多く、その理由として栄養価の高い土壌から生まれる風味、生産量が少ないため、あまり流通しない希少性にあります。 また、欠品豆なども少なく、品質管理も高水準のため […]
深いコクと力強い味わいの象徴。マンデリン / インドネシア
マンデリンとは？ 「マンデリン」は、インドネシアのスマトラ島で生産される高品質なコーヒーで、その名はインドネシアの民族「マンデリン族」に由来しています。濃厚なコクと独特のアーシー（大地のような）な風味が特徴で、深煎りにし […]
壮大な自然が育む芳醇な味わい。キリマンジャロ / タンザニア
キリマンジャロとは？ 「キリマンジャロ」は、アフリカ大陸最高峰の山、キリマンジャロ山の麓で栽培されるタンザニア産のプレミアムコーヒーです。この地域は、火山性の肥沃な土壌と高地特有の気候に恵まれており、コーヒー豆の栽培に最 […]
コーヒーの起源と芳醇な香りの旅。モカ / エチオピア
モカとは？ 「モカ」は、エチオピアで生まれたとされるコーヒーのルーツを体現する銘柄です。エチオピアはコーヒー発祥の地として知られ、その歴史は1000年以上も遡ります。「モカ」という名前は、かつてエチオピア産のコーヒー豆が […]