チョコレートのような甘さとやさしさに包まれるひととき。ショコラ・エスペランサ / ブラジル

ショコラエスペランサとは「ショコラエスペランサ」は、世界最大のコーヒー生産国・ブラジルの中でも特に品質の高いエリアとして知られるミナスジェライス州で育てられたコーヒーです。「エスペランサ」はスペイン語・ポルトガル語 […]

神秘の島から届く、力強く奥深い味わい。セレベス・アラビカ / インドネシア

マンデリンティピカとは？「セレベスアラビカ」は、インドネシア・スラウェシ島（旧名セレベス）で栽培される、アラビカ種の高品質コーヒーです。火山性の豊かな土壌、標高の高い山岳地帯、そして湿潤な気候という、コーヒー栽培に理 […]

シナブ農園ゲイシャとは？「シナブ農園ゲイシャ」は、コーヒー発祥の地として知られるエチオピア・カッファ地方で育まれた、非常に希少で高品質なゲイシャ種のコーヒーです。華やかな香りと繊細な味わいで、まるで花束のような一杯 […]

スカイヒルとは？「スカイヒル」は、ルワンダの豊かな自然環境と丁寧な手作業から生まれたプレミアムコーヒーです。「千の丘の国」として知られるルワンダの標高の高い丘陵地帯で栽培されるコーヒーは、独自の気候と肥沃な土壌によっ […]

ゲレナ農園ゲイシャとは？エチオピアの南部地域に位置する「ゲレナ農園」で育まれた「ゲイシャ」は、世界でも特に高品質で知られるコーヒー品種です。「ゲイシャ」という名前は、エチオピアのゲシャ村に由来し、この地が発祥とされ […]

クメール・ゴテ農園ガネーシャとは？「クメール・ゴテ農園ガネーシャ」は、インド南部のカルナータカ州に位置するクメール・ゴテ農園で栽培された特別なコーヒーです。この農園は、インド独特の気候と肥沃な土壌を活かし、長い歴 […]

シャンタウェネとは？「シャンタウェネ」は、エチオピア南部のシダモ地方で生産される、ナチュラルプロセス（自然乾燥法）を採用したコーヒーです。シダモ地方は、コーヒー発祥の地エチオピアでも特に高品質なコーヒーの産地として知 […]

レパンピン村とは？「レパンピン村」は、ミャンマーの高地、シャン州の一部に位置する小さな村で、良質なアラビカ種コーヒーの栽培地として知られています。この村は、標高1200メートルを超える山岳地帯にあり、涼しい気候と肥沃な […]

パラダイスプレミアムとは？」～楽園の名にふさわしい至高の一杯～「パラダイスプレミアム」は、南太平洋に位置するパプアニューギニアの高地で生産される希少なプレミアムコーヒーです。このコーヒーは、標高1500メートル以上 […]

マンデリンティピカとは？インドネシアの豊かな大地で育まれた「マンデリンティピカ」は、古くから愛されてきたコーヒーの品種「ティピカ」にルーツを持つ特別な銘柄です。マンデリン地方の肥沃な火山灰土壌と熱帯気候の中、伝統的な […]

4年にわたる山火事からの復興タゲ農園が誕生したきっかけは、長引く災禍からの復興でした。エチオピアのシャキッソ村では、2000年から2004年にかけて大規模な山火事が発生し、鎮火後にはわずかな森林と広大な荒地が残されま […]

コーヒー発祥の地、エチオピアで最高品質のコーヒーをつくる「イルガチェフェ地域」エチオピアの「イルガチェフェ」といえば、コーヒー通なら誰もが知っているといえるほどのブランド力を持っています。イルガチェフェとは地域名です […]