蜂蜜の香りがするコーヒー。ハニー / エチオピア
ハニー最大の特徴。それは蜂蜜の香り エチオピア「ハニー」の最大の特徴はなんといっても豆を挽いたとき、または袋を開けた時の香りです。 その名の通り、蜂蜜の香りがするコーヒーです。 蜂蜜の香りの秘密は、世界でも珍しい製法から […]
最高品質の品種 × 最新ノウハウ × 最適な土地 = 世界最高水準コーヒー。シグリ農園 / パプアニューギニア
「最高品質の品種」×「最新ノウハウ」×「最適な土地」で作る世界最高水準のコーヒー パプアニューギニアのコーヒー生産は20世紀からと比較的歴史の浅い生産国です。 参入が遅いから駄目というわけでなく、参入が遅いがゆえにパプア […]
劣等生？いいえ、一級品コーヒーです。クンボ / カメルーン
日本ではあまり流通しないカメルーンコーヒー この銘柄を手にとって「カメルーンってコーヒー生産してたんだ」と思われた方も多いかと思います。 それほど日本ではあまり流通していない希少な生産国、銘柄になります。 その原因は、コ […]
世界遺産で育てられたコーヒー。ルウェンゾリ / ウガンダ
世界遺産で育てられたコーヒー 銘柄名である「ルウェンゾリ」は、ルワンダとコンゴの国境に位置する山地で世界遺産にも登録されています。 赤道直下にも関わらず、山頂は常に雪が積もっており、ルウェンゾリとは「雪を戴いた山」という […]
赤土で育てられた「甘い」コーヒー。レッドマウンテン / ケニア
世界最高峰の品質 ケニアのコーヒーは高級品として扱われることが多く、その理由として栄養価の高い土壌から生まれる風味、生産量が少ないため、あまり流通しない希少性にあります。 また、欠品豆なども少なく、品質管理も高水準のため […]
壮大な自然が育む芳醇な味わい。キリマンジャロ / タンザニア
キリマンジャロとは？ 「キリマンジャロ」は、アフリカ大陸最高峰の山、キリマンジャロ山の麓で栽培されるタンザニア産のプレミアムコーヒーです。この地域は、火山性の肥沃な土壌と高地特有の気候に恵まれており、コーヒー豆の栽培に最 […]
コーヒーの起源と芳醇な香りの旅。モカ / エチオピア
モカとは？ 「モカ」は、エチオピアで生まれたとされるコーヒーのルーツを体現する銘柄です。エチオピアはコーヒー発祥の地として知られ、その歴史は1000年以上も遡ります。「モカ」という名前は、かつてエチオピア産のコーヒー豆が […]