鳳凰の舞う山で育てられたコーヒー。STD / パプアニューギニア

鳳凰の舞う山で育てられたコーヒー パプアニューギニア「STD」は、標高4,509mのウィルヘルム山というところで栽培されています。 ウィルヘルム山は、山頂に精霊の魂が集まるとされており、頂に立つものは勇者として尊敬されま […]
アイスコーヒーにもおすすめの柔らかい酸味と甘味が特徴。フローレス島 バジャワ / インドネシア

「花」の意味を持つ島から届けられたコーヒー バジャワはインドネシアの「フローレス島」という島で、20人ほどの小規模なグループで作られている知名度こそ低いですが、今後必ず注目株になろうであろう、期待の生産地域から届けられた […]
幸福のコガネムシのいる地域で 育てられたコーヒー。ゴールデンビートル / パナマ

幸運のコガネムシの生息する地域で育てられたコーヒー この銘柄の名前は、このコーヒーが栽培されている地域に生息する昆虫に由来しています。 金色のコガネムシ「プラチナコガネムシ」という希少なコガネムシが生息しており、現地では […]
世界有数の高級銘柄。マンデリンリントン / インドネシア

火山灰土壌と腐葉土に覆い尽くされた土地で育てられた世界有数の高級銘柄 マンデリンとは、インドネシアで作られているスペシャルティコーヒー(厳しい基準をクリアした一部の高品質コーヒー)のブランド名です。 マンデリンが生産され […]
アフリカ大陸の裂け目で生まれたコーヒー。ピンクフラミンゴ / ケニア

100万羽のフラミンゴが生息する、アフリカ大陸の裂け目で生まれたコーヒー ピンクフラミンゴの名前の由来は、生産された土地柄に由来します。 ケニアにはアフリカ大陸分裂の裂け目であるグレート・リフト・バレーという地域がありま […]
インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー。マンデリンレッドガヨ / インドネシア

インドネシアで雪が降る山で育てられたコーヒー マンデリンレッドガヨは、インドネシア産マンデリンブランドの中でも1,2を争う標高の高い山で育てられたマンデリンの中でも最高峰の評価を得ている銘柄です。 インドネシアは、赤道直 […]
まさにカリブ海を思わせるような爽やかさ。カリビアンアイス / キューバ

中南米では珍しいアイスコーヒー向け銘柄 中南米は、アメリカンコーヒー(浅めのさっぱりとした特徴)に適したコーヒー豆を生産していますが、その中では極めて珍しい甘みとコクを兼ね揃えたアイスコーヒー向けの銘柄です。 特にキュー […]
赤土で作られたコーヒー。マサイ / ケニア

ケニア産コーヒーの最高品質コーヒー 「マサイ」はケニアのコーヒー品質規格で「AA(ダブルエー)」という再考評価を満たしたコーヒー豆だけを厳選した銘柄です。 また、ケニア産コーヒーは世界中から高品質コーヒー生産国として注目 […]
甘いのにさっぱり、さっぱりなのにコク深い。マンデリン ベイビーシナール / インドネシア

世界で唯一無二の味「マンデリン」ブランド 「マンデリン」はコーヒー通の間では有名なブランドでマンデリン独特の香りと甘さ、味は世界中に多くのファンがいるブランド銘柄です。 その唯一無二の味わいは、インドネシアの気候にありま […]
フルーツジュースのようなコーヒー。モカレケンプティ / エチオピア

エチオピアにとってコーヒーは「お神酒」的存在 コーヒーの発祥地はエチオピアであると言われています。 コーヒーとエチオピアの関係は、日本とお神酒のように人々の生活に紐付いており、お祝い事や来客時に振る舞う文化があります。 […]
さっぱりと飲めるフルーティーコーヒー。ナチュラル / グアテマラ

グアテマラでは希少なナチュラル製法仕上げのコーヒー グアテマラ産のコーヒーは近代的な機械を利用した「ウォッシュト」という製法でコーヒーを生産していますが、グアテマラでは珍しい昔ながらの天日干しを行う「ナチュラル」製法を採 […]
キリマンジャロコーヒー本来の味。ナチュラル / タンザニア

昔ながらの製法で作られたタンザニアコーヒー本来の味 現在のコーヒーの作り方には、大きく2種類の方法があります。 「ナチュラル製法」と「ウォッシュト製法」と呼ばれる手法です。 「ウォッシュト製法」は水洗式とも呼ばれ、大量の […]