世界有数の高級銘柄。マンデリンリントン / インドネシア
火山灰土壌と腐葉土に覆い尽くされた土地で育てられた世界有数の高級銘柄 マンデリンとは、インドネシアで作られているスペシャルティコーヒー（厳しい基準をクリアした一部の高品質コーヒー）のブランド名です。 マンデリンが生産され […]
ブラジルコーヒー界の有名人 「トミオ・フクナガ」のコーヒー。ドライ・オン・ツリー / ブラジル
ブラジルコーヒー界の有名人「トミオ・フクダ氏」の手掛けるコーヒー 日系ブラジル人である「トミオ フクダ」氏はブラジルでも有名な農園を経営されています。 世界中の優れたコーヒーをきめるCEO（カップ・オブ・エクセレンス）に […]
すっきり酸味とホロ苦デカフェ。デカフェ / グアテマラ
氷河の水と薬品を一切使わず作られたカフェインレスコーヒー コーヒー生産国世界第3位のグアテマラでは、カフェインレスコーヒー（デカフェコーヒー）の生産も盛んです。 昔のカフェインレスコーヒーは、薬品を使った除去が一般的な手 […]
マヤ先住民がつくる無農薬コーヒー。マヤビニック・オルガニコ / メキシコ
オーガニックコーヒー生産が盛んなメキシコ産有機栽培コーヒー メキシコは中南米を代表するコーヒー生産の一つです。 無農薬や有機栽培を始めとしたオーガニックコーヒーや、持続可能なコーヒー生産に取り組むサスティナブルコーヒーの […]
アジアの最先端技術で作られたコーヒー。ジーニアス ハニー / ミャンマー
アジア最後のフロンティアと呼ばれるミャンマーで、最新技術で作られる最先端コーヒー ミャンマーは近年の民主化により、アジア最後のフロンティアと呼ばれるほど経済発展が目覚ましい国です。 コーヒーの生産も例外でなく、もともと赤 […]
赤道近くのアンデス山脈で作られたコーヒー。アンデスマウンテン / エクアドル
赤道近くのアンデス山脈で育てられた有機JAS有機取得のオーガニックコーヒー 「赤道」という名前が由来のエクアドル。 アンデスマウンテンは赤道近くのアンデス山脈で無農薬で育てられたコーヒーです。 赤道に近い暑い気候とアンデ […]
エチオピア最高峰ブランドの無農薬コーヒー。イルガチェフェ・オーガニック / エチオピア
コーヒー発祥の地、エチオピアで最高品質のコーヒーをつくる「イルガチェフェ地域」 エチオピアの「イルガチェフェ」といえば、コーヒー通なら誰もが知っているといえるほどのブランド力を持っています。 イルガチェフェとは地域名です […]
インドネシア産ならではの唯一無二の味わい。マンデリン・オーガニック / インドネシア
世界で唯一無二の味「マンデリン」ブランド 「マンデリン」はコーヒー通の間では有名なブランドでマンデリン独特の香りと甘さ、味は世界中に多くのファンがいるブランド銘柄です。 その唯一無二の味わいは、インドネシアの気候にありま […]
マチュピチュで育てられた無農薬コーヒー。コチャパンパ / ペルー
マチュピチュで作られた有機JAS認証取得の無農薬コーヒー コチャパンパとは、ペルーの小さな村の名前に由来します。 コチャパンパは、世界遺産マチュピチュのさらに奥地にあり、インカの末裔たちが自然農法にこだわり、生産されてい […]
標高2,000メートルで作られた無農薬コーヒー。オカパ / パプアニューギニア
標高2,000メートルで育てられた無農薬コーヒー 一般的なコーヒー産地は1,200~1,500メートル級の山で育てられています。 しかし、オカパは2,000メートルを超える山岳地帯で生産されています。 一般的な産地よりも […]
徹底的に欠品豆が取り除かれた中米No.1 サスティナブルコーヒー。バンビマウンテン / ホンジュラス
SDGsの考えが取り込まれ、徹底した品質管理をされているコーヒー バンビマウンテンは、「世界の貧困をなくそう」というSDGsの考えを基に生産されています。 具体的には、コーヒー豆は味を阻害してしまう「欠品豆」がある一定数 […]
1つ1つ手摘みされた丁寧に作られたコーヒー。エンドラード / パプアニューギニア
昔ながらの製法・手摘みで作られた丁寧で高品質なコーヒー パプアニューギニアのコーヒー農家のほとんどが小規模農家で、コーヒー豆は完熟したコーヒーの実を一つ一つ手で摘み、その後、4日間以上天日干しを行いコーヒー豆を作っていき […]