次世代のコーヒー生産を担う持続可能な有機JAS認定コーヒー。コカマウ / 東ティモール
コカマウとは？ 「コカマウ」は、東ティモールの高地で栽培されるプレミアムコーヒーです。小規模農家によって丁寧に育てられたコカマウは、農薬や化学肥料を使わない自然農法で作られています。その名前は、地元の言葉で「豊かな土地」 […]
深い味わいと自然の恵み。マンデリン ティピカ・オーガニック / インドネシア
マンデリンティピカとは？ インドネシアの豊かな大地で育まれた「マンデリンティピカ」は、古くから愛されてきたコーヒーの品種「ティピカ」にルーツを持つ特別な銘柄です。 マンデリン地方の肥沃な火山灰土壌と熱帯気候の中、伝統的な […]
山火事から生まれた名産農園。タデGG農園・G1ナチュラル / エチオピア
4年にわたる山火事からの復興 タゲ農園が誕生したきっかけは、長引く災禍からの復興でした。 エチオピアのシャキッソ村では、2000年から2004年にかけて大規模な山火事が発生し、鎮火後にはわずかな森林と広大な荒地が残されま […]
エチオピア最高峰ブランド。イルガチェフェ・ナチュラル / エチオピア
コーヒー発祥の地、エチオピアで最高品質のコーヒーをつくる「イルガチェフェ地域」 エチオピアの「イルガチェフェ」といえば、コーヒー通なら誰もが知っているといえるほどのブランド力を持っています。 イルガチェフェとは地域名です […]
ニカラグアを代表する名門農園産コーヒー。リモンシリョ農園 / ニカラグア
名実とともにニカラグアを牽引する農園産コーヒー リモンシリョ農園はプライベートオークションが開催されるほど、世界的に注目度が高く、世界中のコーヒーバイヤーからその品質を認められています。 リモンシリョ農園のオーナーはニカ […]
有機栽培で育てられたデカフェ。デカフェ / ホンジュラス
環境にも配慮した有機栽培の最高品質デカフェ ホンジュラスデカフェは標高11,200m以上にある農園、小農家によって化学肥料を使わない、有機物による堆肥したコーヒー栽培を行っており、有機JAS認証も取得しています。 また、 […]
チョコレートのような甘みが特徴。ショコラ / ブラジル
その名の通りチョコレートのような甘味とコクが特徴の一品 ショコラはフランス語で「チョコレート」を意味します。 ブラジルショコラはその名のとおり、チョコレートのようなクリーミーな甘味とコクが最大の特徴の銘柄です。 その甘さ […]
一粒一粒熟練の生産者により選び出された 完熟のチェリー。セラード 手摘み完熟豆 / ブラジル
未開の地から生まれたブラジルを代表する高品質コーヒー名産地 この銘柄の生産地であるミナスジェライス州セラード地域は、今から30年前まで未開の地として人々は暮らしていない土地でした。 1990年代に入り、ようやく本格的な農 […]
柔らかく丸みのある酸味と甘味が特徴。アレグリア / コロンビア
JAS取得の有機栽培コーヒー アレグリアは、コロンビアでもコーヒー生産が盛んなシエラネヴァダ地域のアグロネヴァタ農協というところで生産されています。 シエラネヴァダ地域は、1,200〜1,500mの山々が並ぶ3県をまたぐ […]
エチオピアモカのメッカ。シダモ / エチオピア
エチオピアコーヒーのメッカ「シダモ」地域のコーヒー コーヒーの発祥地と呼ばれるエチオピア。 「シダモ地域」はエチオピアの中でもコーヒーの生産が最も盛んな地域の1つになります。 シダモ地区には、コーヒーの品質において世界的 […]
「最高の存在」の名を持つ最高品質だけを集めたケニアブレンドコーヒー。クイーンアリーヤ / ケニア
「最高の存在」の名を持つ最高品質だけを集めたケニアブレンドコーヒー 「マサイ」はケニアのコーヒー品質規格で「AA（ダブルエー）」という再考評価を満たしたコーヒー豆だけを厳選した銘柄です。 また、ケニア産コーヒーは世界中か […]
火山の渓谷で生産された希少種ティピカコーヒー。キガバ農園 / パプアニューギニア
「アジアのブルーマウンテン」と評されるコーヒー キガバ農園はワギバレーという地域にあり、その名の通り山脈の合間にある急な渓谷で農園を営んでいます。 パプアニューギニア産コーヒーの特徴として火山灰や腐植土層から作られる肥沃 […]