日本人が育てるペルー産無農薬コーヒー。カフェオルキデア / ペルー

ペルーの秘境に住む日本人が作った無農薬コーヒー カフェオルキデアは、アンデス山脈を超えたリマという都市からバスで30時間もかかるアマゾンのジャングルに近いウヤバ渓谷にあるアチャマル村という秘境で作られています。 そこでペ […]
ペルーの大地が育んだ豊かな味わい。チャンチャマヨ / ペルー

チャンチャマヨとは? 「チャンチャマヨ」は、ペルー中部のアンデス山脈のふもとに位置するチャンチャマヨ地域で栽培されたオーガニックコーヒーです。 標高1200~1800メートルの高地に広がるこの地域は、熱帯雨林の豊かな自然 […]
マチュピチュで育てられた無農薬コーヒー。コチャパンパ / ペルー

マチュピチュで作られた有機JAS認証取得の無農薬コーヒー コチャパンパとは、ペルーの小さな村の名前に由来します。 コチャパンパは、世界遺産マチュピチュのさらに奥地にあり、インカの末裔たちが自然農法にこだわり、生産されてい […]
次世代を担うサスティナブルコーヒー。アンデスブルー / ペルー

生産危機から立ち直った次世代コーヒー ペルー産のコーヒーは、2013年ごろからコーヒーが収穫できなくなる「サビ病」が発生しました。 サビ病の蔓延でペルーコーヒーは収穫量を大幅に減少してしまいます。 しかし、日本の商社の支 […]