キリマンジャロコーヒー本来の味。ナチュラル / タンザニア
昔ながらの製法で作られたタンザニアコーヒー本来の味 現在のコーヒーの作り方には、大きく2種類の方法があります。 「ナチュラル製法」と「ウォッシュト製法」と呼ばれる手法です。 「ウォッシュト製法」は水洗式とも呼ばれ、大量の […]
蜂蜜の香りがするコーヒー。ハニー / エチオピア
ハニー最大の特徴。それは蜂蜜の香り エチオピア「ハニー」の最大の特徴はなんといっても豆を挽いたとき、または袋を開けた時の香りです。 その名の通り、蜂蜜の香りがするコーヒーです。 蜂蜜の香りの秘密は、世界でも珍しい製法から […]
赤土で育てられた「甘い」コーヒー。レッドマウンテン / ケニア
世界最高峰の品質 ケニアのコーヒーは高級品として扱われることが多く、その理由として栄養価の高い土壌から生まれる風味、生産量が少ないため、あまり流通しない希少性にあります。 また、欠品豆なども少なく、品質管理も高水準のため […]
壮大な自然が育む芳醇な味わい。キリマンジャロ / タンザニア
キリマンジャロとは？ 「キリマンジャロ」は、アフリカ大陸最高峰の山、キリマンジャロ山の麓で栽培されるタンザニア産のプレミアムコーヒーです。この地域は、火山性の肥沃な土壌と高地特有の気候に恵まれており、コーヒー豆の栽培に最 […]
コーヒーの起源と芳醇な香りの旅。モカ / エチオピア
モカとは？ 「モカ」は、エチオピアで生まれたとされるコーヒーのルーツを体現する銘柄です。エチオピアはコーヒー発祥の地として知られ、その歴史は1000年以上も遡ります。「モカ」という名前は、かつてエチオピア産のコーヒー豆が […]