就寝前にもおすすめ!甘い香りのデカフェモカ / エチオピア

エチオピア-モカ

エチオピアにとってコーヒーは「お神酒」的存在 コーヒーの発祥地はエチオピアであると言われています。 コーヒーとエチオピアの関係は、日本とお神酒のように人々の生活に紐付いており、お祝い事や来客時に振る舞う文化があります。 […]

赤土で作られたコーヒー。マサイ / ケニア

マサイ / ケニア

ケニア産コーヒーの最高品質コーヒー 「マサイ」はケニアのコーヒー品質規格で「AA(ダブルエー)」という再考評価を満たしたコーヒー豆だけを厳選した銘柄です。 また、ケニア産コーヒーは世界中から高品質コーヒー生産国として注目 […]

キリマンジャロコーヒー本来の味。ナチュラル / タンザニア

昔ながらの製法で作られたタンザニアコーヒー本来の味​

昔ながらの製法で作られたタンザニアコーヒー本来の味 現在のコーヒーの作り方には、大きく2種類の方法があります。 「ナチュラル製法」と「ウォッシュト製法」と呼ばれる手法です。 「ウォッシュト製法」は水洗式とも呼ばれ、大量の […]

蜂蜜の香りがするコーヒー。ハニー / エチオピア

ハニー最大の特徴。それは蜂蜜の香り​

ハニー最大の特徴。それは蜂蜜の香り エチオピア「ハニー」の最大の特徴はなんといっても豆を挽いたとき、または袋を開けた時の香りです。 その名の通り、蜂蜜の香りがするコーヒーです。 蜂蜜の香りの秘密は、世界でも珍しい製法から […]