SAMURAIとは？
「SAMURAI」は、ラオスの高地で栽培される希少なプレミアムコーヒーです。その名には、日本の「侍」のように強さと誇りを持つコーヒーでありたいという思いが込められています。
このプロジェクトは、日本人の情熱によって立ち上げられました。ラオスの自然と農業に魅了された日本人が中心となり、農家の支援と高品質なコーヒーの生産を目指しています。彼らの活動は、農家の収益向上や地域社会の発展を支えるだけでなく、ラオス産コーヒーの価値を世界に広める架け橋となっています。
標高1000メートル以上の山岳地帯で栽培されるコーヒー豆は、肥沃な土壌と澄んだ水、手つかずの自然の恩恵を受けています。農薬や化学肥料を極力使用しない自然農法と、丁寧な手作業により、深いコクと独特な味わいが生み出されています。
「SAMURAI」は、自然環境を守りながら作られたエシカルなコーヒーです。農家や地域社会の持続可能な発展を支援し、美しいラオスの自然を次世代に引き継ぐ取り組みにも貢献できます。
味わいの特徴
「SAMURAI」の味わいは、まろやかなコクと豊かな甘みが特徴です。ダークチョコレートのような濃厚な風味と、ほのかなスパイスの香りが重なり、後味にはクリーミーな余韻が続きます。酸味は控えめで、しっかりとしたボディを持ち、バランスの取れた仕上がりが魅力です。濃厚ながらも飲みやすく、リラックスしたいときにぴったりのコーヒーです。
プロジェクトの背景
ラオスは東南アジアの中でも、豊かな自然に恵まれた国です。しかし、農家の多くが収益性の低い農業に依存しているのが現状です。「SAMURAI」プロジェクトは、ラオス産コーヒーのポテンシャルに着目した日本人が中心となり、地域の農業と経済を活性化することを目指して始まりました。
農家への技術指導や安定した買い取り価格の設定を通じて、生産者と消費者の双方が満足できる仕組みを構築しています。この活動は、コーヒー豆の品質向上だけでなく、地域の持続可能な発展にも寄与しています。
おすすめの楽しみ方
おすすめの淹れ方
「SAMURAI」の奥深い味わいを楽しむには、以下の方法が最適です。
- エスプレッソ: 豊かなコクと甘みをダイレクトに楽しめます。
- カフェオレ: ミルクと合わせると、クリーミーで優しい味わいに。
- モカポット: 濃厚で風味豊かな一杯が楽しめます
こんなシーンにおすすめです
- 濃厚な一杯で気持ちを切り替えたい朝の時間に
- 夜に読書や映画を楽しむリラックスタイムのお供に
- 大切な人と過ごすひとときに、特別なコーヒーとして
異国の大地で育まれた「SAMURAI」。その力強くも繊細な味わいを通じて、ラオスの雄大な自然と、日本人の情熱に触れてみてください。