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本来コーヒー豆は1つの実に2粒の種（豆）が入っていますが、ピーベリーは1粒しか入っていないものを指します。
ラグビーボールのような小ぶりで丸い形が特徴で、全体の収穫高の2%ほどしか採れない非常に希少な形状の銘柄です。
ピーベリーは、豆の形が由来の銘柄ですので、グアテマラだけなく、ブラジルなど収穫量の多い産地でそれぞれのピーベリーが存在します。
グアテマラ産の多くは水分が多く、酸味が特徴的なコーヒーが多く、ピーベリーは身が固いため、ある程度深く煎ることができます。
ピーベリーは、両者の特徴を兼ね揃えており、口に含んだ瞬間は酸味を感じられ、後味はしっかり苦味を感じられる他にないコーヒー体験を味わえます。
また肥沃な火山性の黒土で作られているため、フルーティーさもあり、まるでジュースのような感覚でお楽しみいただける銘柄です。
ピーベリーは酸味と苦味が特徴的なコーヒーですので、お仕事や勉強の合間の休憩中や、和菓子などの甘さ控えめのスイーツのお供におすすめです。
もちろん、他にない味わいをストレートでじっくり味わうのもおすすめです。
ぜひ、ピーベリーが織りなす素敵な味のハーモニーを楽しんでください。
